Recettes keto
Recettes keto pour des repas sains et nutritifs
Le régime cétogène est un régime alimentaire qui permet de perdre du poids et de se sentir en pleine forme. Le principe est simple : on mange beaucoup de lipides (graisses), très peu de glucides et peu de lipides.
Cela a pour effet d’augmenter le taux de cétones dans le sang, qui sont des corps gras. Les cétones sont utilisées par l’organisme comme source d’énergie. Ainsi, les personnes suivant cette alimentation ont une sensation de satiété plus rapide et ressentent moins la faim.
Il n’y a pas de sucre, pas de pain, pas de pâte, pas de riz, pas de pomme de terre, pas ou peu d’alcool. Par contre, en opposition à certains régimes, des aliments comme le beurre, le chocolat noir, le saumon, le fromage, la crème, la viande, l’avocat, l’huile, le chou, le poulet, les œufs, les noix, dessert, gâteau et tant d’autres ne sont pas proscrits.
Les aliments riches en glucides sont remplacés par des aliments riches en lipides (graisses) et des protéines maigres. La consommation de lipides doit être au moins égale à 70% des calories quotidiennes. Il est recommandé d’augmenter la consommation de lipides pour favoriser la perte de poids. La diète cétogène est un mode d’alimentation qui peut être utilisé comme traitement ou comme prévention contre certaines maladies telles que l’épilepsie, les maladies neurodégénératives, comme le régime low carb (Alzheimer, Parkinson), le diabète ou encore certains cancers.
Les meilleures recettes keto faciles et rapides
Depuis quelques mois, vous entendez parler de la méthode Keto et vous souhaitez tenter l’expérience dans votre cuisine ?
Pour cela, vous avez besoin d’une recette keto facile et rapide.
L’article du mois sur le petit déjeuner keto pour vous donner des idées de recettes cétogène pour bien débuter vos journées.
Découvrez notre sélection des meilleures recettes pour perdre du poids, mais aussi pour le maintien de votre poids. Vous trouverez des recettes keto pour le petit déjeuner, pour le déjeuner et le dîner.
Quelques idées de plats et dessert ceto que vous pouvez découvrir sur Mixketo :
- Velouté de champignons keto
- Pain keto
- Purée de chou-fleur
- Croquettes de saumon
- Moelleux aux amandes
- Café keto
- Fondant au chocolat
- Sauce ranch
Les recettes cétogènes les plus simples
Le régime cétogène, ou keto diet, est un régime alimentaire qui utilise l’apport en glucides pour permettre la production de corps cétoniques. Il est donc important de manger des produits et des ingrédients riches en glucides pour que le corps puisse produire des corps cétoniques. Les corps cétoniques sont utilisés comme source d’énergie et sont relâchés dans le sang après avoir consommé des glucides. Cela signifie qu’il faut un apport en glucides suffisant pour que le corps soit en état de cétose.
C’est un régime qui a été mis au point par le Dr Robert Atkins qui est un médecin américain spécialisé dans l’obésité et dont les recherches ont prouvé que l’alimentation pouvait être à l’origine de l’obésité. Il est basé sur une très faible consommation de glucides et une consommation supérieure de lipides (graisses).
Pour que vos recettes keto soient simples, il faut avant tout avoir conscience que pendant votre régime cétogène certains aliments sont autorisés et d’autres aliments sont interdits.
Nos dernières recettes keto
Des idées pour élaborer votre menu cétogène
Il existe différentes façons de perdre du poids, la plupart d’entre elles ciblent un ou plusieurs aspects de votre corps. La plupart des régimes amaigrissants sont basés sur la restriction calorique, c’est-à-dire qu’ils vous recommandent de manger moins que ce dont vous avez besoin pour maintenir votre poids. En effet, si vous ne dépensez pas assez de calories en brûlant des graisses, votre corps va stocker le surplus de calories sous forme de graisse. Les régimes à la mode comme le régime lowcarb ou l’alimentation ceto sont basés sur une restriction calorique peu stricte, mais dans le respect de certaines règles et aliments.
Parfois, cela peut-être compliqué de trouver et avoir des idées de recettes cétogènes.
Sur notre site vous trouverez uniquement des recettes keto gratuites, ainsi que des articles sur notre blog pour vous aider, comme le Chocolat noir pour le régime cétogène ou Quels fromages pour le régime cétogène.
Les meilleures recettes keto du moment
Pour perdre du poids, il faut avant tout comprendre comment le corps fonctionne. Dans un processus d’amaigrissement, le corps doit brûler des calories pour fonctionner, et ce, même au repos. Lorsque l’on consomme des aliments riches en glucides et en lipides (sucres et matières grasses), ces derniers sont transformés en glucose par notre organisme. Le glucose est ensuite utilisé comme source d’énergie par nos cellules. Cependant, lorsque nous consommons trop de glucides, notre corps ne peut pas les utiliser entièrement et va donc devoir puiser dans nos réserves de graisses pour les transformer en énergie. C’est ce que l’on appelle la lipolyse.
Ce processus est indispensable à notre organisme car il permet de maintenir un bon taux de glycémie dans le sang. Mais lorsqu’il s’agit de perdre du poids, il est important de comprendre que la lipolyse ne suffit pas : il faut aussi limiter la prise de masse grasse, autrement dit lutter contre la rétention d’eau et la cellulite.
Notre sélection des meilleures recettes keto du mois :
- Cookies keto
- Crème glacée keto
- Boeuf haché keto
- Purée de chou-fleur keto
- Pancake keto
N’hésitez pas à partager votre propre recette keto en commentaire !